IN.X屋里门外：無雙·茶事 - 长安街边喝茶去

  是日疏雨生凉，山光满几，殊有幽兴也。

  ——倪瓒《淡室诗》

  去年9月，北京国际饭店一层内無雙·茶事正式对外营业，IN.X屋里门外吴为带领团队打磨近一年完成本作。

  略加粗算，我们和茶的渊源已逾千年，无论从时间还是地理的维度，多元是中国茶事迁延流变中的显要特征，而这也使中国茶的饮法有了更多值得探询演绎的空间，正是在茶文化宽容辽阔的属性下，無雙·茶事作为泛餐饮空间代表得以构建——远可回溯人文雅趣，照天地心；近能承载雀跃先锋的时代生活，恣意鲜活。

  茶事风情卷：

  造闲情，得自在

  从晋朝“提壶弼茗”的茶摊儿到唐朝开元年第一间“茗铺”形成，茶文化纵然和文人风雅、省身参禅紧密关联，但“闲情”是茶文化最宏大也最亲切的生活底色。对此我们自古便有见解——“明窗净几，佳客小姬，访友初归，风晴日和。”

  到今天，一个想对山水、人文、市井都聊表心意的茶空间，对闲情佳境的塑造也是最要紧的。

  线条简洁的回型中央茶吧集合了茶花水景、六艺赏玩、多功能区等茶事体验，可理解为一座丰茂怡然的茶事岛屿。吧台与周围小座、廊道、包房等则作峰回路转式的空间安排，就像古人寻山访友，“寻”的乐趣是第一等的。

  空间爆炸图

  依据空间布局，夯土、洞石板、麻石、肌理漆复现了自然的原始稚拙，使室内的“山林”古朴简素。此外，结构线条简洁，几笔勾勒建筑造型，控制守拙与精雕的比例以成全当代感。空间由暗至明，色彩从深沉墨色向雾白层层晕染，朱红姜黄两色适时点缀，弱水萦绕盘桓，托起净室。

  设计的观想：

  空而充裕，格物致远

  茶味清幽，所以清晰的表达往往以洁净简素的环境来成全，古今大同。而承载茶事的乐趣则要从“物”出发，再向远去。

  自入口起，整块山石劈凿挂墙，将城市推入山林。由此进入，夯土、木饰板、深色肌理漆将空间收至静谧幽深，茶吧与转角火塘茶道区自空间浮出。回廊向内，古朴山石踏步，茶室设计略高于地面，如林间茶寮浮于草木山石上。接下来，松竹、屏风、卷轴、瓶插、琴、石、茶器逐一呈现，对器物更细化的讲究从《长物志》中便有体现，从实用出发，不渉粗浮之气。

  空间在进入中央区后敞开，户外景观与天光引入，风临竹石、水波浮动。多个茶事场景替代传统空间分区——茶室、环形沙龙吧台、临窗散座、茶艺展区。古人流觞曲水，今人受限于都市，所以更依赖物做观想，在室内做可看可游的空间山水。

  茶室命名——天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、摇光——源于道教中北斗七星君。室内将传统茶席与现代商务社交需求结合，以开窗连通户外天光。材料轻重虚实相谐；器物选择遵从“材美而坚，工朴而妍”；茶席、方桌、墙面、屏风皆做“山水自然”的设计，这是古今中国人不言自通的精神先验。

  一杯茶的外延如同涟漪层层荡开，志同道合的人进入、产生交集，空间便有了社交属性——茶事可玩、山水可爱、雅俗可通，一个当代化的茶空间鲜活蓬勃起来。

  策略为先，设计为后：

  泛餐饮的力道

  一番回溯，中国茶文化总有难以穷尽的历史可考，但终归是自由自在的，它与我们山水、人文、市井的紧密关联使得这个具有现代性的融合空间格外恰当。宇宙的尽头是复古，茶事的源远历史也会让它在现代更加灿烂、富于激情。

  以小小一碗茶为圆心所激发的格物情、烟火气、精神性以外，更契合了当代人复合型的生活和社交需求。从这个角度看，泛餐饮空间的设计更是在探索未来生活图景，屋里门外的设计策略以此为出发点，去推动一场既自在悠然，又便捷时髦的无双茶事。

  项目信息

  项目名称｜無雙·茶事

  项目地点｜中国 北京国际饭店

  项目面积｜580㎡

  室内设计｜IN.X屋里门外设计

  设计主创｜吴为

  设计团队｜刘晨阳 贾琦峰 马锐鑫 贾辰娟 宋江丽 应哲光

  陈设支持｜回到二十世纪

  室内景观｜荒野植物园

  灯光设计｜朱海燕

  项目摄影｜Boris

  策略为先，设计为后

  Strategy First, Design Follows

  制定恰当的商业策略，是企业在自己所处行业中获得可持续竞争优势的重要战略，而明确策略并以策略为先进行空间设计，是品牌打赢每一阶段市场和品牌战役的有效方法。在商业策略管理中，我们将品牌划分为三个不同阶段：创业期、成长期、成熟期。针对三个不同阶段也有相对应的策略。

  商业策略好比品牌发展的整体战，而每一阶段的品牌成长皆可看作是看做一场战役，每一个空间的呈现则都是一场战争。只有在整体战略正确的前提下，每一场战役才会有更细化、更明确的作战方针，而这套策略和方针帮助品牌在每一场战争中明晰目标，即在每一次空间设计中依照商业策略拥有明确的设计准则，这样才能打赢每一场战争，取得市场竞争中每一阶段的战役胜利，最终帮助品牌获得持久生命力，在激烈的市场竞争中屹立不倒。

  设计师

  BIOGRAPHY

  吴为，国内餐饮空间设计的集大成者，IN.X屋里门外的主持人暨创意总监，四季民福、胡大饭店、万蔚·烤鸭等知名餐饮品牌的“御用”设计师，秉持“策略为先，设计为后" 的设计理念，与中国多个领先餐饮品牌达成了密切的战略合作伙伴关系。

  他主张以设计为品牌赋能，结合经营思维，关注品牌的历史与新生，注入时代生命力，提供全考量、前瞻性的解决方案。同时他也成为中国新一代餐饮品牌裂变与更迭的见证人。

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